Men˙ especial


Primers plats
Verdures a la brasa amb salsa de romesco
Amanida de fabetes baby a la menta i pernil d'Ónec
Amanida de capdells de Tudela amb anxoves de L'escala
Escalivada amb formatge de Cabra
Canelons de bolets de temporada amb oli de t˛fona
Mouse de foi-gras amb torrades
Carpaccio de bou amb parmesÓ al oli de t˛fona
Segons plats
Xai lletˇ de la vall a la brasa amb escalivada
Botifarra de Ribes amb saltat de bolets
Rostit de pollastre de pagŔs amb panses, pinyons i bolets
Confit d'Ónec a la taronja
Magret d'Ónec amb salsa agredolša
Peus de porc cuinats i acompanyats amb mongetes de Santa Pau
Gamba de la costa de Blanes amb sal maldon
Postres
Flam de la casa
Crema catalana
Copa de gelat " Can Sart "
Gelat de vinagre de M˛dena amb gerds
PastÝs de xocolata de la casa amb gelat de vainilla
Vins, caves i licors
Raimat Abadia. Costers del Segre
Rosat Amat Merlot. EmpordÓ
Blanc Amat Sauvignon. EmpordÓ
Cava Gran Bach Brut.
Aigua i pa

25.00 Ç IVA Incl˛s