La Nostra Carta

Primers Plats

  • Amanida verda
  • Amanida tèbia de formatge de cabra
  • Amanida de fabetes baby i pernil d'ànec
  • Amanida de tomàquet, ceba, tonyina i anxoves
  • Amanida de salmó marinat i parmesà
  • Escudella ( caldo amb galets )
  • Esqueixada de morro de bacallà
  • Carpaccio de bacallà amb vinagreta i oli d'alfàbrega
  • Carpaccio de bou amb parmesà i oli de tòfona
  • Mi - cuit a la reducció d'Oporto amb torrades
  • Pernil Ibèric amb coca torrada i tomàquet
  • Escalivada amb anxoves de l'Escala
  • Escalivada amb formatge de cabra i alfàbrega
  • Espàrrecs blancs amb maionesa
  • Verdures a la brasa amb salsa romesco
  • Fusta d'embotits artesans de la Vall
  • Croquetes casolanes
  • Patates farcides de carn ( patates d'Olot )
  • Patates farcides de formatge de cabra i espinacs

Pasta

  • Canelons de la casa gratinats
  • Canelons de bolets amb oli de tòfona
  • Macarrons gratinats
  • Espaguetis amb tomàquet i orenga
  • Espaguetis a la bolognesa
  • Espaguetis a la carbonara
  • Espaguetis al formatge blau de Centelles
  • Espaguetis al pesto
  • Llunetes farcides de foie amb parmesà i tòfona
  • Farcellets de formatge i pera amb crema de Gorgonzola
  • Raviolis de bolets amb crema de ceps

Segons Plats

Carns a la Brasa

  • Botifarra de Ribes a la brasa amb mongetes de Santa Pau
  • Assortiment de botifarres de la Vall a la brasa
  • Combinat de carn de porc a la brasa
  • Variat de xai de Ribes a la brasa
  • Variat de cabrit de Ribes a la brasa
  • Pollastre a la brasa
  • Xurrasco de vedella a la brasa
  • Conill a la brasa amb all i oli
  • Graellada de carn a la brasa " Can Sart "
  • Peus de porc a la brasa amb all i julivert
  • Filet de vedella a la brasa (salsa de formatge o ceps)
  • Entrecot de vedella ecològica del Ripollès (225g.)
  • Xuletón de vaca vella madurada (1 kg)
  • Pinxo de pollastre
  • Bistec planxa
  • Llom planxa
  • Secret de porc ibèric a la planxa amb salsa de formatge

Plats Cuinats i Altres

  • Cargols cuinats amb all i oli i tomàquet a part
  • Peus de porc cuinats amb mongetes de Santa Pau
  • Rostit de vedella de la vall amb bolets de temporada
  • Confit d'ànec a la taronja
  • Magret d'ànec amb salsa agredolça

Peix

  • Pop a la gallega
  • Salmó fresc a la planxa
  • Lluç fresc a la planxa
  • Morro de bacallà gratinat amb all i oli i tomàquet
  • Rap a la planxa
  • Llenguado a la planxa
  • Calamars a la planxa amb all i julivert

Postres

  • Coulant de xocolata
  • El nostre pastís tatín de poma amb gelat de vainilla
  • Trufes " Imma Dolç "
  • Crema catalana cremada
  • Flam d'ou de la casa
  • Iogurt natural de la vall
  • Mató amb mel
  • Flam d'ou amb mató
  • Músic (ametlles, avellanes, nous, panses i Moscatell)
  • Pastís de xocolata casolà amb gelat de vainilla
  • Pastís de formatge
  • Suc de taronja natural
  • Valencià ( suc de taronja, gelat de vainilla i Vodka )
  • Copa de nata amb nous
  • Cafè irlandès (cafè, whisky i nata)
  • Gelat de vainilla o xocolata
  • Pijama "Can Sart"
  • Gelat de torró de xixona
  • Catalanet ( gelat de torró de xixona amb Ratafia )
  • Gelat de crocanti amb ametlles
  • Sorbet de poma, llimona, mandarina o gerds
  • Sorbet de llimona amb Mar de cava
  • Gelat de vainilla o de torró amb xocolata calenta i nous

© 2020 Restaurant Can Sart. All rights reserved. Design by La Web del Poble.