Menú

Primers Plats

  • Verdures a la brasa amb salsa romesco
  • Amanida catalana
  • Amanida tèbia de formatge de cabra
  • Escudella (caldo amb galets)
  • Saltat de mongetes de Santa Pau amb all tendre i cansalada
  • Carpaccio de bacallà amb vingreta i oli d'alfàbrega
  • Carpaccio de bou amb parmesà i oli de tòfona
  • Ous al plat amb sobrassada
  • Mousse de foie gras d'ànec amb torrades
  • Escalivada amb anxoves
  • Assortiment d'embotits de la vall i pa torrat amb tomàquet
  • Croquetes casolanes
  • Canelons de la casa
  • Macarrons gratinats
  • Raviolis de bolets a la crema de ceps
  • Llunetes farcides de foie amb parmesà i tòfona
  • Patates d'Olot ( farcides de carn )
  • Espàrrecs verds amb salsa romesco, virutes de parmesà i mòdena

Segons Plats

  • Botifarra de Ribes a la brasa
  • Assortit de botifarres de la vall a la brasa
  • Xai de la vall a la brasa
  • Peus de porc a la brasa amb all i julivert
  • Peus de porc cuinats i acompanyats amb mongetes
  • Vedella amb bolets
  • Conill a la brasa
  • Pollastre a la brasa
  • Secret de porc ibèric amb salsa de formatge
  • Magret d'ànec amb salsa agredolça
  • Confit d'ànec a la taronja
  • Entrecot de vedella ecològica del Ripollès (220g)
  • Entrecot de vedella ecològica del Ripollès (350g) +3,00€
  • Rostit de pollastre de pagès amb prunes i pinyons. +2,00€
  • Calamarcets a la planxa amb all i julivert
  • Salmó fresc a la planxa
  • Lluç a la planxa

Postres

  • Mató amb mel
  • Flam d'ou amb mató
  • Pastís de formatge
  • Pastís de xocolata amb gelat de vainilla
  • Crema catalana
  • Iogurt natural de Ribes
  • Flam d'ou de la casa
  • Gelats (vainilla, xocolata o torró)
  • Sorbets (mandarina, gerds, poma o llimona)
  • Fruita

© 2020 Restaurant Can Sart. All rights reserved. Design by La Web del Poble.